THE COFFEE GIN

The Coffee Gin’s ambition er at forene det absolut bedste fra kaffe- og gin-verdenen. Håndplukkede bæredygtige kvalitetsbønner fra Columbia, der batches af max 20kg(!) som langsomt og meget nænsomt ristes. Der fokuseres på at bevare så mange af de smagsgivende aromaer som muligt, og kaffebønnerne tilsættes ad flere omgange inden destilleringen. Selve kobberpot-anlægget rummer kun 20 liter, så der er i den grad tale om en eksklusiv håndlavet small-batch gin. Der flaskes kun det midterste af destillatet, som efterfølgende nedvandes med vand fra egen brønd til respektable 47% vol.

Produceres i hhv. 20cl. og 50cl. flasker.